นักวิทย์ ค้นพบความเชื่อมโยงระหว่างอาหารและ โรคมะเร็ง
สารเคมีที่เชื่อมโยงกับ โรคเบาหวาน ที่ไม่สามารถควบคุมได้สามารถเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดเนื้องอกได้ตามการศึกษาใหม่ที่อาจช่วยให้ผู้ที่อ่อนแอต่อโรคมะเร็งสามารถจัดการกับอาหารได้
การศึกษานี้ได้ทบทวนทฤษฎีที่มีมายาวนานเกี่ยวกับยีน “ป้องกันมะเร็ง” บางชนิดทฤษฎีนี้รู้จักกันในชื่อกระบวนทัศน์การโจมตีสองครั้งของ คนุดสันโดยเสนอว่ายีนที่ป้องกันมะเร็งในเซลล์ของมนุษย์จะต้องถูกปิดการใช้งานอย่างถาวรก่อนที่มะเร็งจะเริ่มเติบโตอย่างไรก็ตาม
การวิจัยล่าสุดชี้ให้เห็นว่าเมทิลไกลออกซัลซึ่งเป็นสารเคมีที่ปล่อยออกมาเมื่อร่างกายสลายกลูโคสเพื่อผลิตพลังงานสามารถยับยั้งยีนป้องกันดังกล่าวได้ซึ่งหมายความว่าการเป็นโรคเบาหวานที่ไม่สามารถควบคุมได้ซ้ำแล้วซ้ำอีกหรือการรับประทานอาหารที่ไม่ดีเป็นเวลานานสามารถ “เพิ่มขึ้น” เมื่อเวลาผ่านไปเพื่อเพิ่มความเสี่ยงต่อมะเร็ง
“เราเริ่มต้นการศึกษาโดยมีเป้าหมายเพื่อทำความเข้าใจว่าปัจจัยใดบ้างที่เพิ่มความเสี่ยงในครอบครัวที่เสี่ยงต่อโรคมะเร็งแต่ท้ายที่สุดก็ค้นพบกลไกที่ลึกซึ้งยิ่งขึ้นซึ่งเชื่อมโยงเส้นทางการใช้พลังงานที่จำเป็นต่อการพัฒนาของมะเร็ง” ดร. หลี่ เหริน คนหนึ่งในผู้เขียนการศึกษาจากมหาวิทยาลัยกล่าว มหาวิทยาลัยแห่งชาติสิงคโปร์
นักวิจัยพบว่าการเปลี่ยนแปลงของการเผาผลาญกลูโคสในเนื้อเยื่อเต้านมของมนุษย์ที่ปลูกในห้องปฏิบัติการเพิ่มความเสี่ยงของ โรคมะเร็ง โดยการปิดการใช้งานยีนที่เรียกว่า BRCA2 ชั่วคราวซึ่งช่วยปกป้องมนุษย์จากเนื้องอกพวกเขายังแสดงให้เห็นว่าเซลล์จากผู้ที่มีความเสี่ยงสูงที่จะเป็นมะเร็งเต้านมหรือมะเร็งรังไข่ เนื่องจากเซลล์เหล่านี้ได้รับสำเนา BRCA2 ที่ผิดพลาด มีความไวต่อ methylglyoxal
นักวิจัยกล่าวว่าสารเคมีนี้สามารถทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงใน DNA ซึ่งเป็นสัญญาณเตือนล่วงหน้าของการพัฒนาของมะเร็ง นักวิทยาศาสตร์ยังได้ศึกษาผู้ที่ไม่มีสำเนา BRCA2 ที่ผิดพลาดแต่ยังมีแนวโน้มที่จะประสบกับระดับเมทิลไกลออกซาลที่สูงกว่าปกติ เช่น ผู้ที่เป็นโรคเบาหวาน
การศึกษาพบว่าผู้ป่วยดังกล่าวซึ่งมักจะผลิตเมทิลไกลออกซาลมากเกินไปเนื่องจากโรคอ้วนหรือรับประทานอาหารที่ไม่ดีมีอาการคล้ายกันที่บ่งชี้ว่ามีความเสี่ยงสูงที่จะเป็นมะเร็ง
“งานวิจัยของเราชี้ให้เห็นว่าผู้ป่วยที่มีระดับเมทิลไกลออกซาลสูงอาจมีความเสี่ยงต่อมะเร็งสูงกว่า Methylglyoxal สามารถตรวจพบได้ง่ายด้วยการตรวจเลือดเพื่อหา HbA1C ซึ่งอาจใช้เป็นเครื่องหมายได้” Ashok Venkitaraman ผู้เขียนการศึกษาอีกคนกล่าว
“นอกจากนี้ ระดับเมทิลไกลออกซัลที่สูงมักจะสามารถควบคุมได้ด้วยยาและการรับประทานอาหารที่ดี ซึ่งเป็นการสร้างหนทางสำหรับมาตรการเชิงรุกในการต่อต้านการเริ่มเป็นมะเร็ง” เขากล่าวเสริม
.
ที่มา : https://www.independent.co.uk/news/science/diet-diabetes-cancer-risk-link-b2540218.html